2019年4月24日 星期三

四個房客全部退房

很挫折。所有的事發生的太快,還無法完全理解以前,就結束了。

四名房客全部退房了。四月十五到四月二十四,約莫一周多的時間。比我想像中的短。

昨天晚上回到家,先是發現餵食的時候,只有三隻出來吃飯,覺得有點奇怪,想說是不是跳出水面還是什麼的。稍微審視了一下四周,沒有特別的水漬。仔細翻找那小小的魚缸後,在某側的角落發現了她,翻身躺在珊瑚石上面,一動也不動。

或許之前太過順利,使得我那時候一時慌了手腳,太心急了。事後又看了一些介紹,都紛紛提到,越是覺得緊急的狀況,越要有耐心地慢慢處理。

雖然水質看起來還是很清澈,但我推測依然是水質出了問題。當下就把其他三隻撈到小盆裡面,然後開始把底部的陶瓷環與珊瑚石清掉。一清之後,才發現平時換水只有換到表面的水,底下滿是排泄物與沉積的飼料。我一直以為我飼料餵得很小心,而且也勤於換水,沒想到底下沒清到的部分默默累積了這麼大量的有機物。

「濾材、換水跟過濾器一次只能清其中一項,不然會出事。」我倒後來才想起來這件事。

總之把所有濾材都清出來,魚缸徹底刷洗了一遍。接下來我犯了我第二個錯誤,導致後來其他三隻在不到24小時也全部一起退房。

一次換了所有的濾材後,我的如意算盤是把魚缸回復成裸缸的形式,這樣就可以很好管理排泄物的狀況與水質。因為我本來就打算換水,所以已經有一些曝氣過的水可以用。我就一次加了太多的新水進去,結果就導致白點大爆發,剩下的三隻全中(推測是原本的環境就有,然後又一次換大量的水導致他們壓力過大,然後最近溫差也很大,所有原因就導致了白點出現)。

當時的心情就像是被一塊巨石壓住的感覺,動彈不得也無能為力。查了以後說加溫跟鹽水可以治療白點,於是匆忙上網訂了加溫器。當時還想說,先大量換水跟維持過濾,等加溫器一來,上加溫器一周,把白點處理好,這樣應該沒問題。

沒想到隔天早上醒來,又一隻退房。下午下班回家,第三隻也退房了。還是依照計畫換完水,結果最後,在剛剛,第四隻也退房了。

昨天晚上的時候,其實一直在想,為什麼不好好把所有該買的器材,該設置的環境都處理好,再買魚進來。為什麼當初要這麼衝動。這次或許算是我從小到大,第一次有想要一個人養寵物,且實際付諸行動的一次。以前都覺得自己一定照顧不好,一定會覺得麻煩,或者沒有辦法持之以恆的照顧,所以很猶豫。但這次不知為何,自信心爆棚,突然覺得自己應該可以試試,應該不會太困難,就搞成這樣。

雖然是一隻五元的生命,但我卻為了自己需要靠這些生命的犧牲才能學到些什麼這件事而感到哀傷。此時,我或多或少可以理解,那些新手媽媽們,是多麼希望能夠準備好所有的一切,來迎接新生命的到來。甚至花再多的錢也在所不惜。

「養育生命」這件事,沒有辦法重來,沒有辦法快轉,沒有辦法取消,沒有辦法退貨。任何錯誤的決策就是只能盡一切能力去補償,去承擔去面對。

上水族版搜尋了以後,發現適應不良、疾病、倒缸這些事情,幾乎是所有人都曾經遇到過的,尤其對新手來說更常見,但我突然有些不確定我能否有勇氣再養下一批。

也許我需要好好沉澱一陣子。

2019年4月22日 星期一

把昨天寫的補完

隨便,寫點東西。

買了X70以後,目前只有兩次出遊帶著她服役,一次淡水天元宮賞櫻花,一次是清明連假去日本賞櫻。其實兩次的經驗都還不錯。雖然不能調焦段,勢必需要放棄一些大景,不過在拍微距,或者人像時,都能凸顯她的優勢。好幾張很自然地抓拍照片就是靠X70才拍到。

X70的重量與體積的確比我的老單眼450D好不少,但比起攜帶便利性還是差了手機一節。畢竟這光譜的一端是手機,另一端是單眼,我想很難有超越兩者的東西(或許GOPRO是在手機卻更過去的位置)。

看看GR3的售價,我心如止水啊。

昨天星期天,晚上一個人去吃爭鮮。這次記得帶員工證了,可以打九五折。

我以前頗為排斥吃迴轉壽司,覺得又貴又吃不飽。但自從A常常約我去吃爭鮮以後,漸漸我也對迴轉壽司放開心胸,坦然接受。不可能像小吃攤那樣便宜,但輕鬆吃飽沒問題,預算兩百左右搞定也可以接受(可能另一方面食量也變小了)。

總之那是一個典型的星期日晚上,七分懶散帶三分鬱悶。

在爭鮮門口排隊時,我前一號也是一個人,一個單獨吃飯的女生。綁了個包頭、穿著寬鬆的薄外套與短褲、帶著大粗框眼鏡、隨意畫了眉毛,腳上是有點像室內拖的拖鞋,還拎著一個小免稅品的袋子。

當時爭鮮是滿席的狀態。前一組兩人剛走,我們隨即被一前一後領入就座。我坐在她旁邊。

我們兩人坐下來,做出了幾乎一模一樣的動作(就像這裡所有其他客人一樣)。拿起小碟子、空杯子、放茶包、泡茶、拿出筷子、抽幾張衛生紙將筷子稍微擦拭,然後我們一前一後的拿了經過的山葵包。我還多拿了一個小碟子放薑片。

此時店員上前詢問首次加點,她點了個味噌湯,然後眼明手快的拿了面前的厚切玉子燒,剛咬一口,手又伸出去拿了三個一組的豆皮壽司,彷彿餓壞了一樣大嗑起來。或許因為那不計形象的爽快動作,讓旁邊看著的我覺得特別有趣。

她可能剛下班很累很餓,也可能是睡了一天很麻煩不想煮,室友又不在,所以一個人出來隨便吃點東西。

她吃了五盤左右,講了通匆忙的電話後就結帳了。我則是一個人悠哉的吃了九盤(炙燒鮭魚肚不錯)。

蘭夜結束以後,我隨意找了一下,便找到一個我印象很深刻的學妹的IG,追蹤了起來。本來學妹覺得有些奇怪,想說怎麼會有陌生人追蹤她,問了以後,我回答說是看了蘭夜才追蹤的,也是以前學長的身分,學妹似乎就不怎麼介意了。

IG果然是年輕人的工具啊。

學妹最近買了新的寵物,是一隻大約半個手掌長,深色的守宮。是個熱愛爬蟲類的女生。在IG的發文裡,她提到原來這隻新寵物要價不斐,要台幣八千八,而且還要準備活蟋蟀來餵食,讓我不禁留言表示讚嘆。不過她說,她在寵物店第一隻看上的守宮要四萬多,八千八相較之下已經算還好的了。對比我這個花二十元買了四隻孔雀魚的人,完全是天壤之別。

不禁感慨時代不同了。

前一陣子公司發布了例行的年度招募文。過沒多久,也釋出一波內部轉調的職缺。那時候看到,第一眼覺得沒有特別吸引我的缺,另一方面也覺得專案正準備進到後期測試階段,是不是還是該等到專案上線以後再行申請轉調會比較好。

但今天例行性週一接電話日,覺得接電話這件事越來越辛苦了。因為一週有四天都在忙專案不用接電話,所以很多東西都變得很生疏。一些以前可以馬上反應過來的規定與做法,現在變得支支吾吾說不出來,還要等半天去問人。

果然一旦從第一線退下,要再習慣那樣高強度的問答接電話生活,有一定的痛苦與難度。

這樣下去不行,等專案結束,還是要想辦法離開。

今天好不容易結束了週一的荼毒,下班時間,帶著同事T自己熬煮,好心分享的剝皮辣椒雞湯回來。

想說好久沒做菜了,剛好家裡罐頭調理包都吃完,就順便去補貨一下好了。

到了習慣逛的超市,不知是剛好在下班煮晚餐時間,還是最近天氣受影響,許多葉菜類都沒了,而其他蔬菜的狀況也不是很好。看了看肉類,覺得壓力一如既往地大。家裡其實也因為很久沒做菜,所以許多調味料油類都過期,又怕說之後不常煮,所以也不敢買新的。

難得第一次如此深刻的感覺到,有的人說「如果沒有很多人一起,會不知道怎麼煮飯,怎麼吃飯」的感覺。

考慮了半天,還是買了一些水煮鮪魚罐頭、豆漿、金針菇與一包山茼蒿。回家就煮個麵加罐頭調味,燙個金針菇跟山茼蒿,再搭配剝皮辣椒雞湯。

其實這樣簡單用,份量也是不少。但重點是沒有每天開伙,而且小冰箱放青菜很容易溫度失控就結凍,或大凍傷,非常的麻煩。或者說,果然人多的時候,準備吃的比較容易。

再過兩天看復仇者聯盟!

2019年4月21日 星期日

四位房客進駐

麻煩的日子。星期日晚上。

昨天運動完,晚上跑去吃我家牛排。一直有看預報說會下雨,但因為一整天天氣都不錯,就輕忽了。到餐廳門口,突然下起莫名其妙的大雨。大概像是夏天午後雷陣雨的程度。但還沒到夏日,而且也不是午後,所以所有人都無法理解。

在我家牛排胡亂吃了一通,還吃了兩根霜淇淋,現在剛好是哈密瓜口味的。

四月十五,星期一。養水養了快兩周。之前在youtube上看孔雀魚養殖教學時,也順便看了一些水草跟蝦缸的東西。

由於我一開始是以養孔雀魚來準備的,孔雀魚適合的水質偏硬偏鹼。會建議用偏鹼或中性的濾材,或者直接裸缸養。裸缸的好處是好清理,底部有糞便雜質都看得一清二楚,再來若勤換水的話,沒有底部的濾材也沒差。但當時就覺得應該要建立良好的硝化菌環境,所以還是買了陶瓷環跟珊瑚石。

草缸跟蝦缸適合的環境其實是偏酸的水質。如果一開始是以草缸或蝦缸種草為目標,可能會準備黑土、CO2跟光源。總之是不同的方向。

買魚的前一天在youtube上看到一個很吸引人的影片,標題是"no filter, no CO2, no ferts"。先種植水草,等水草穩定以後再加入生物。缸內的環境模仿自然生態,由底層堆肥土壤提供植物養分跟CO2,植物行光合作用提供氧氣,氧氣供給給水中生物。因為水草生態穩定,所以基本上不會爆藻。唯一的重點是要控制水溫跟光源,沒有過濾器,但如果水質混濁到一定程度還是要部份換水。

可能是因為影片拍得太療癒,水缸的生態系太過美好,一下子有點被燒到。上網查了一下,如果選購生命力比較強的陰性水草應該還是可以跟孔雀魚的環境共存,於是一個衝動就去藍世界買草。想說就算水還沒養好,先種個草應該也沒關係吧。

殊不知到了現場,各種水草根本沒有個別標示,也沒有看起來本來想買的金魚藻。胡亂看了一下,就買了四隻(兩公兩母)的雜交孔雀魚回來(一隻5元)。

回家之後對溫對水各半小時,放魚下去,沒有休克現象。開了之前買的孔雀魚飼料撒上一些,四條小魚一開始有些不習慣,但隨即上前爭食,總之似乎還可以。我也就這樣糊里糊塗的開始了養魚人生。

前兩天只有外掛過濾。之前看各種教學影片時,有提到一種魚的死因是水流太強,所以游到累死。因為當初買的是5L的奈米缸,所以一直很怕水流太強的問題。但後來覺得還是應該打點氧氣進去。就用空氣調節器將空氣幫浦的空氣調小,裝上小顆的氣泡石,放在角落。加了氣泡石打氧氣後,感覺孔雀魚變得比較有活力了一些(也可能是已經對新缸環境適應完畢,誰知道)。

第一周維持兩到三天換水一次。一次換水的量蠻大的,大概從三分之一到二分之一。換之前會用氣泡石打氣除氯放一整天。

四個房客似乎目前活得還算不錯。希望能一直好好的活下去。想到要照顧這四個小生命,突然覺得壓力都上來了。

因為第一周顧得還算可以,所以一直有點衝動想開第二缸種水草。但很怕第一缸都顧不好,第二缸再開下去就爆炸了。所以應該還是會暫緩吧。

空服員跟公司的第三次團體協商破局了。總覺得公司似乎某方面想來一次壓力測試,正面對決罷工一樣,早早就開始叫各地勤內勤單位針對罷工的到來設想各種應對狀況,人力調整。而我們也搬出了幾個新方案,包含久違的大夜班,來嚴正以待。

有鑑於這次罷工應該是八九不離十,所以大夜班捲土重來也是可預料的事。

聊到大夜班,就不得不提一下某主管每次都會準備的雞湯。還要用附的枸杞與鹽包調味。還有另個主管準備的皮蛋瘦肉粥或大腸麵線(丟錢給夜班主管去買)。當然還有當年辦公室同事們各自展現廚藝,所準備的各式精美料理。

最近一次大夜班,竟然也已經是二零一五年年底的事了。雖然我是在大夜班的尾聲才加入,但也扎扎實實的輪了一年多的大夜班。看在錢的份上,上上大夜班還是不錯的選擇,但身體真的會很累,作息也很亂。

這次罷工,最主要的攻防戰在高時數的來回班要不要改成過夜,以及日支費能不能從三美元爭取到五美元。理所當然的,組員圈子是一面倒的支持。然而出乎我意料的是,辦公室其他地勤內勤同事,卻是反對多於支持。很多認為空勤薪水都這麼高了,還是喜歡吵。認為工作內容應該是應徵這份工作時就應該知道的事。很少有聽到當場表達對於罷工支持的聲音。

以友航前幾次罷工的結果來看,通常罷工以後,都能夠讓公司同意部分甚至全部條件。但同意以後,友航的執行部分似乎也沒有很積極。然而若以「未來罷工將變成常態」的角度,及早想辦法因應與習慣似乎才是根本之道。罷工就是會發生,不論怎樣都會發生,跟颱風一樣。

胡同彭家老舖

經過這家店,馬上就被櫥窗前堆疊如小山一般的饊(ㄙㄢˇ)子與濃濃外省口音的吆喝聲所吸引,胡同彭家老鋪,一家新疆料理麵店。

店內就三個人在忙,一堆夫妻跟一個老母親,用餐時間,幾乎滿座的內用桌與好幾個外帶的客人,真的要等上好一陣子。

等待讓人心煩,但從半個人高的大鐵鍋舀出來的羊肉湯可是貨真價實的。

這裡提供的都是羊肉跟牛肉料理,不吃這兩種肉的還是建議去隔壁吃小七。初來乍到,什麼都想試試,最後點了一個羊肉饊子拉麵雙拼(160元)。

經過漫長的等待,一大碗羊肉饊子拉麵雙拼就上桌了。一個拉麵碗上面鋪滿厚切羊肉片與帶骨羊肉,在幾乎擠滿的碗面還硬是塞了一個饊子(油炸的麵條),底下還有手工拉麵(可以看到粗細不一,應該是店裡自己做的),聲勢頗為驚人。

麵好處理,但湯騙不了人。先試喝了一口,用帶骨羊肉熬出來的湯頭相當濃郁渾厚,有一種「這就是羊肉湯!」的感覺(難免帶點羊肉獨有的味道,怕的人可能受不了),這湯在天氣冷一點時過來喝,一碗就可以讓身體暖和。

試吃羊肉。厚切羊肉片煮到很軟嫩,幾乎可以說是入口即化,咬起來毫不費力。帶骨羊肉就是要稍微不計形象的,一根一根拿起來品嚐,享受將肉從排骨的各個角度剝出來的樂趣。

手工拉麵雖然粗細不一,但口感不錯,帶有咬勁。饊子可以依照自己的喜好決定軟硬,喜歡硬一點,將饊子稍微吸附湯汁就可以食用,喜歡軟一點就泡久一點,但因為是油炸過的又不會變得完全軟爛。

若吃膩了一般餐廳,不介意料理帶點羊肉味,或身體虛想溫補一下,這家餐廳都是不錯的選擇。

2019年4月11日 星期四

南崁的肉圓店

之前發生外帶肉圓忘記加辣打小孩事件以後,就一直很想在南崁這邊找肉圓來吃。Google以後發現真的很少,大部分都是推薦到桃園市那邊,只有找到兩家,都不是以肉圓為名,分別是「黃麗花南部粽」跟「南崁曾記甜不辣」。

位在南崁路上,佳瑪商場旁邊的黃麗花南部粽,賣的肉圓品名就叫「彰化肉圓」。彰化肉圓不能說是油炸,而是將肉圓用低溫的油下去泡,這樣的好處就是肉圓皮變得Q彈有咬勁。內餡是切成正方形的筍丁與絞肉。

老闆娘將肉圓從油中撈起,稍微瀝乾,用剪刀將中間剪出一道十字開口,淋上醬料,灑上香菜,就完成這道料理。

肉圓一上桌,就能聞到那經油溫作用釋放的蒜香。吃的時候,加點辣,用湯匙盛著,不怕燙,將肉圓和著些醬料,一口接著一口放進嘴裡。醬料的鹹香,加上炸物所獨有的油脂風味,尤為滿足。

南竹路上市場旁邊的南崁曾記甜不辣賣得肉圓相當多人推薦。這間晚上不賣,所以一直無緣拜訪。終於上週日偶有空閒,當作早午餐去嚐鮮。

比起黃麗花南部粽的彰化肉圓,這裡供應的是清蒸肉圓。位在菜市場口的店面相當熱鬧,除了肉圓,還有供應甜不辣、大腸麵線、四神湯、皮蛋瘦肉粥等等的台式主食。

點餐以後,老闆娘從蒸籠裡起出一個白白胖胖的肉圓放在碗裡,不切,直接淋上醬汁就上桌了。

肉圓在鹹中偏甜的紅色醬汁中怡然自得。用湯匙輕輕切開,內餡是高麗菜混著絞肉,很是清爽,又有飽足感,讓人不禁想問為何其他早餐店沒有清蒸肉圓供人當作早餐。

雖說清蒸肉圓在肉圓皮的部份,比起彰化肉圓,終究還是輸在那彈性跟Q度,但清蒸肉圓吃完以後,不會有彰化肉圓那種微膩的口感,也比較不會感覺到負擔。

總之是各有支持者。因為兩家都吃了,所以特撰此文,分享給南崁的朋友們。

2019年4月6日 星期六

春遊東京

清明連假,東京的天氣意外的好。

白天有和煦的陽光,大約是一件薄長袖的溫度。晚上起風,需要加件外套,但也不至於冷。微涼。

春天真的是很適合出門的季節。

上野公園的午後,淡白淡粉的櫻花隨風飄落,大約是秒速五公分。

櫻花樹下,是一席又一席賞櫻的人,穿著西裝,互相敬酒。

似乎唯有盛開的櫻花,搭配那設於其下的酒席,與坐在其中的西裝日本人,才能構成印象中完美的日式風景。

晚餐的迴轉壽司店,小小的吧檯,大部份的客人都是泰國人。可能是來旅遊,可能是來工作,或是來唸語言學校。

他們歡快的用母語交談,然後轉身用流利的日文向師傅點餐。桌上瞬間便疊了一落一落的迴轉壽司盤。

在阿美橫町的大國藥妝店又是另一番風景。

那幾坪大,小小的藥妝店,大概成了全日本中文服務品質最好的地方。門前吆喝的講中文,店內招呼的講中文,結帳的當然也講中文,簡直堪比外國租界。

掃貨的隊伍裡,護照有紅有綠,政治或許不能歸政治,但藥妝可以歸藥妝。

這是日本人的東京,也是外國人的東京。