滷麵

那天說要去吃當地的「滷麵」。問了滷麵是什麼，朋友說像羹類，然後調味要加上很多醋才好吃。一開始想像的是大麵羹或者肉羹麵，不過又覺得應該有一段差距。

那小塊區域的滷麵很有名，我們選了「瑞園茶餐室」。雖然沒有很強的冷氣，但整體用餐環境還算舒服。餐廳內部都是大圓桌，用餐時間一到就陸續坐滿。

上桌先給菜單，一盆水與餐具，然後其中一個朋友就開始熟練的幫大家用那盆水過水洗餐具。

因為是一整桌的人一起來用餐，點了不少菜。先上的是蜜糖檸檬水，偏甜，酸味不太明顯。配菜上了一個炒青菜、一份炸腐竹、一份手工肉卷、一份西刀魚餅、一份炸花肉以及一份咖哩魚頭。

炸腐竹很酥脆，炸物類的手工肉卷與西刀魚餅都不錯，沾上醬汁好吃。炸花肉就是炸肉，炸得比較硬一點。咖哩魚頭不會辣，好吃，但份量少了些。魚肉跟油豆腐都很入味。

主食類點了滷麵、扣肉米粉、香菇麵線與廣府鴛鴦。

滷麵雖然黑，但應該是用黑醬油調色，實際並沒有這麼鹹。醋的部份由於店家已經幫忙先添加了，所以後面就沒有再另外加醋。吃起來像是清羹加上很多黑醋的味道。麵體是類似烏龍麵的口感與形狀。

香菇麵線是很傳統的炒麵。雖然是用麵線來炒，但沒有炒斷。配料以素菜為主。雖然是炒麵，但保有一定的濕潤，不會太乾，符合對於一盤炒麵的期待。

扣肉米粉比較像是東坡肉醬汁拌米粉。切得大塊，煮得軟爛的五花肉，放在拌好醬汁的米粉上。調味略鹹。

廣府鴛鴦是先炒好粿條，再將炒到略硬的粿條加進用勾芡羹湯煮好的麵線。於是一盤麵裡面，會吃到細軟的麵線，與寬大略硬的粿條，口味特別。

以前理解的鴛鴦，是港式鴛鴦，也就是奶茶混合咖啡的一種飲品。但在當地，鴛鴦的概念卻被延伸，用來描述不同麵體的搭配，很特別。上次在檳城吃的福建麵(蝦麵)也是用米粉配上黃油麵，那時不知道該怎麼形容這種一碗麵出現兩種麵體，現在看來應該可以講鴛鴦。

在馬來西亞的飲料方面，也有一個比較特別的講法叫做「摻」，指得是不同的飲料混合在一起。最基本的組合應該是咖啡與紅茶。在店裡甚至只要講「摻」，店員就知道是什麼。當然還有各種的摻組合，有各種不同的代稱。

日料

上週跟一家大客戶去吃日式料理店。

我們一行總共三個人。由於一個人比較晚到，我們先到的兩個人就先點了一份鮭魚生魚片與魚皮沙拉，然後一人一杯highball。

人到齊以後開始正式點餐。點了兩份的花壽司，一份是炸蝦芒果卷，一份是鮭魚魚卵卷，盛放在長形的盤子。一份綜合生魚片的特上刺身，是用較高的橢圓形盆子，上面用冰塊與其他裝飾設計出造景的感覺，各式生魚片置於其上。小菜部份點了一份毛豆，一份醃扇貝片。還點了一份海帶芽。

三個人一邊喝著highball一邊聊天，很舒服。雖然接近尾聲的時候，有討論要不要點個主食，但也接近七八分飽，於是作罷。

可以在日式料理店這樣輕鬆的點菜用餐，對我來說大概是「大人的點法」。雖然也不是負擔不起，但一個人的時候真的捨不得這樣吃。

Chiling Waterfall

之前客戶還有幾個同業的朋友問我假日要不要一起去Chiling Waterfall走走，我想說看看瀑布，親近一下大自然，應該不錯。

我想像中的看瀑布，是開到一個停車場，可能走個半小時一小時的木棧步道混合著一點石階，到一個木製平臺，遠眺瀑布，大家拍個照打卡收工。

結果活動前兩天發來訊息，路徑上會需要渡河，提醒大家準備換洗衣服，水鞋，還說現場可以游泳，我真的是滿臉問號。雖然沒有打算游泳，但還是比照「可能會被水濺到身上，有點濕」的標準來準備。

結果今天到了現場，只有我的裝備跟大家不一樣。幾乎全體都是水鞋，泳衣穿裡面，外面套一件運動衣，加上防水包包與防水手機袋。

這大概是我第一次走這麼濕的步道。路徑大概一人寬，沒什麼標示，路上滿滿的水窪與水坑，甚至還有小逕流。

第一段渡河的那段，水深大概在小腿肚，想說也還好，抓著繩子比較安全，但大概就這樣吧。後面幾段渡河，水深直接及腰，河道底部都是大石和河沙。時而渡河，時而在樹林間上上下下，我想說，這不是健行，根本已經到跋山涉水的等級了吧。

到了目的地，是個壯觀的瀑布，瀑布底下的水潭非常多人在玩水游泳拍照，還有很多人在餵魚，還有人爬到瀑布下方的巨石玩跳水，飛濺的瀑布帶來涼爽的風，非常舒服，在台灣真的好久沒看到這樣的場景了。

老實說這條路線在台灣可能會被認為有點危險，畢竟渡河加上路徑也不是很平坦，但在這是不折不扣的親子行程，因為好多爸媽帶小孩來。國小的可以自己走，再小一點由爸媽背著過河，大家都非常習以為常。

出門前還想說「好久沒親近大自然了，偶爾流點汗接觸一下也不錯」，沒想到是這麼親近。不過內心吐槽，覺得景點應該提供建議遊客防水等級。

大學女神又上新聞

這兩天注意到很久沒有版面的前大學女神又上新聞了，原因是突然發了各種追求者的禮物與車的照片。

友人看到以後，第一個反應是：「我覺得她生病了。」

友人一向對女神很有好感，雖然每次被我吐槽，但我還是想追問下去她這樣感覺的原因。

「不知道，就是一種感覺。」友人說。

上了新聞以後，接著便是慣例的網友討論環節。很多人開始分析突然大量曬出追求者的資料是不是在暗示什麼，有人在聊為什麼前女神發展不好，也有人在問女神現在的條件還有沒有身價。

我想到的是，她還能算成公眾人物這樣擅自被報導，被討論嗎？

我們平常討論哪個藝人的緋聞，哪個藝人的婚外情等等，好像覺得稀鬆平常，但以她這樣的「公眾程度」，需要被這樣針對嗎？還是說，應該把她當作「具有知名度」的一般人。

這個一般人，可能心情不好，可能有很多原因，就想曬一些曾經追求者的照片讓自己開心，需要被這樣放大報導嗎？

又或者她真的覺得，需要開始靠這類的動作，博取新聞版面。那這樣對友人來說，或許是另一種失望。

不論怎樣，女神還是當年青春時的女神，只是已經過了好多好多年。女神回不去了，青春也回不去了。

人生計畫

昨天下班塞車在路上時，突然想起「人生計畫」這件事。不知道為何，突然覺得如果依照人生計畫表，我現在應該已經結婚，有了一個四歲的孩子。

那一瞬間，好像「已婚，有了一個四歲的孩子」才是合理的。反而不能想像如果到現在都還單身，又被派外，是怎樣的心境。

我應該會時常想著小孩的教育、開銷、生活安排以及種種的一切。我的下班時間會需要跟家人通電話，問問小孩今天發生什麼事情。

然後感慨單身真的太自由。

今天就突然聊到已婚未婚這個話題，聽同事分享，各航司派外的人選，慢慢都以未婚為主，有的甚至是「只派未婚的出來」。

雖然還是想結婚，還是想有小孩，但也許我們就是要面對一個越來越少人結婚，也越來越少人生小孩的世界。就跟AI，機器人或上太空什麼的一樣沒辦法避免。

《捍衛任務：復仇芭蕾》

《捍衛任務：復仇芭蕾》，有雷。

關於捍衛任務系列，我中間跳了幾集沒看，但這系列值得進電影院的理由，就是基努李維。但如果John Wick要拍成系列電影，也就不能只有基努李維，所以大概有了這片復仇芭蕾。

但不得不說，基努李維只要有出場的地方，就是帥，主角光環太過耀眼，使得其他人都一秒變成配角。

這集的故事又是從頭說起，給女主角安排了一套完整且傳統的復仇動機。但考量如果John Wick系列每個新角色都要這樣苦大仇深的背景故事，真的會失去新意。

這部電影從一開始訂定主題，就是那句"Fight like a girl"，不過必須說，整部電影看完，覺得沒有很好的給出這句話的答案。

可以很明顯感受到為了做出區別，女主角在所有打戲肉搏，幾乎是處於下風，一路被暴打，甚至多次被打暈，真的慘。

但她在其他方面，也並沒有如期待的去跳脫格局，利用規則，或者做出出彩的謀劃。不過這可能也跟電影為了維持動作電影的強度有關，迫使主角就是一路殺到底。

如果要呈現其他調性的殺手故事，不如參考《子彈列車》這部電影，也許是個方向。

最後，這部電影的動作強度依舊，雖然部份橋段略顯浮誇做作，但還是會讓人看到時小小的驚呼，所以還是可以歸類在爽片。女主角很耐看，基努李維很帥，然後看到諾曼李杜斯就突然很想去送貨，劇情就不要太計較。

進度5%

那天在算日子。從三月中到五月底，已經過了兩個半月。對照四年任期，進度已經5%，這數字比我想像的還有感。

工作遠遠不到游刃有餘的程度，只是可以不這麼狼狽。然後不只是精神上變得堅強，腸胃也是。

到現在還是沒什麼「到了國外可以享受自由，體驗不同的文化，享受人生」的感覺。

一開始真的有很多雄心壯志，很多幻想，很急躁，有點飄，以為生活會五光十色，觥籌交錯，夜夜笙歌，樂不思蜀。

然而實際的國外生活是隨時要提醒自己「節制」。

不放縱消費，不放縱飲食飲酒，不放縱娛樂，不放縱生活習慣。乖乖依照時間交報告，努力完成工作目標，增加睡眠時間，注意行車安全，注意均衡飲食。用「穩定的日常」維持平衡。

台灣的牛馬，牽到馬來西亞還是牛馬。謹小慎微的社畜。

雖然好像有點浪費在國外的生活與機會，但最近在網路上看到一句話，覺得還是有幾分道理：「所有命運的饋贈，都早已在暗中標註好價格」。