滷味加辣

在台北轉運站搭車前，看到一樓滷味麵包店。滷味麵包店是複合式經營，大概四分之三店面是一般的麵包店，然後有一個唐突的小滷味攤在裡面。

一個員工負責麵包店結帳生意，一個負責煮滷味。滷味員工熟練的打包，並依照客人需求加辣。

稍微思考了一下加辣這件事，覺得很有趣。

一般外賣加辣，就算沒有明文規定辣度分級，但大家好像習慣就是有微辣，小辣，中辣，大辣。

突然在想，餐飲業是不是會講究到根據點菜的內容，來決定添加的辣度要多少才最適合。

假設今天只點了一份麵，一份燙青菜配一些火鍋料，就算都是點大辣，也不可能跟只點一份燙青菜加的醬料一樣。

一是份量問題，二是不同辣度引發出來的風味不同。如果再考量上每個客人對辣度主觀感受的差異，那更是多種排列組合。

然而理應繁瑣不同的細微設定，卻回過頭來可能只需要一種設定就好。不論客人什麼要求，都只加一點點辣。

對於加辣這件事，其實大部份的人也只是想吃一點辣味，不管小辣中辣大辣，有辣味就算。頂多讓愛吃辣的客人覺得「這家的辣沒什麼感覺，下次再請他們多加一點好了。」

看似需要非常有經驗的判斷，其實推論出來根本不需要判斷。看似無解的辣度組合問題，可能也根本不需要被完美的解決。複雜的問題在考慮各種結果以後，好像也沒有那麼複雜了。

溫暖的南國

小年夜要值班。感覺提早回老家好像也是無聊，就乾脆把值班排在前面，反正也沒有要出遠門。

相對清靜的週末。週六去運動，吃了火鍋，下午在三井二期逛街。週日買了新襯衫，然後在家裡打了一整天的人中之龍。

看來橫豎還是要在吉隆坡宿舍弄一台電腦。

因為無聊，查了現在當地的天氣，是25~31度的冬天，不愧是溫暖的南國。

以後出門看來也都是要開車了。雖然不是真的沒上路過，但就是很不熟。之前待過那邊的同事安慰我：「至少當地人開車很溫和，只是不會打方向燈。」

星期天下午，天色轉暗以後，就開始下雨了。一點一點的雨聲自窗邊傳來。小時候在宜蘭，冬天的雨總是很安靜。

最近常常想著以後過去的事，現實世界有時候也會變得模模糊糊的。

有種道別的感覺

今天有種道別的感覺。

年前最後工作的日子，犯太歲的龍年也即將華麗的落幕了。

工作上仍是混亂的，相互拉扯的精疲力竭，一塌糊塗。

努力的下班，趕去朋友家吃火鍋圍爐。

晚上好多人，真的很多，有認識的，有不認識的，一大群人。

大家圍在一起射龍門，還打了麻將，德撲，玩心臟病，大老二，場面熱熱鬧鬧的。

雖然總說自己是個哀人，但在心底深處，好喜歡這樣跟朋友們聚在一起的感覺。

然而在越是開心的時候，心裡卻越是想著別離的事。

再開心的日子也有結束的一天，然後我們又將在各自的人生道路上前行。

網路上有一句話是這麼說：「緣起時，在人群中看見你。緣份盡了以後，看見你在人群中。」

謝謝每一個開心的曾經。

三角

愛、期待與安全感的三角。

只有當一個人同時能夠被愛著，被期待著，又有安全感的時候，能夠追求自我實現，能夠有最好的展現，能夠閃閃發光。

如果只有愛與期待，沒有安全感，缺乏試錯的範圍，成為害怕失敗或自我否定的人。

只有愛與安全感，沒有期待，則沒有向上成長的動力，沉溺於現狀，變得保守。

只有安全感與期待，卻沒有愛，則可能只想證明自己的工具性價值，找不到自我價值。

能夠隨時處在三者具備的狀態，真的很不容易。

出發倒數兩個多月

昨天晚上，下班回到家大概七八點，突然有一種莫名的感動，「終於撐過這一週了！」

真的是過度漫長的一週，覺得能撐到週五的自己真的很棒，真的辛苦了。

這週還在熟悉新單位新業務新主管，每天都在混亂期，像個陀螺一直打轉，然後試著把所有事情好好拉住，不要失控。

滿滿的焦慮、煩躁、自我懷疑跟崩潰。覺得自己去年這麼舒服的日子是不是不會再回來了，是不是工作成果從人人認可突然變成一坨狗屎。

但這也是無數次重新出發的過程。每次都只能放下一切，重新開始。

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尾牙今年依舊在婚宴會館。

主管還是很喜歡傳統的大尾牙，有合菜，有敬酒，有新人表演，有唱歌抽獎。今年還花錢請了正妹主持人。

今年還是沒有中獎，正常發揮。

聽說其他部門的尾牙，就是去吃個飯店把費，漢來海港之類的，超級羨慕。

但老實說，看著這一切覺得好遙遠。反正明年就要在國外自己辦了。

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這兩天好冷，體感6到8度。早上起床昏沉沉的，拉上窗簾的房間好安靜。

距離出發倒數兩個多月的日子。

前兩天，前單位的主管問我什麼時候出發後，說要再找時間辦送舊聚餐。「而且你通常不會上班到最後一天，後面有很多事要處理，大概要一直請假。」

對於外派，好像從來沒有想過「是不是留下來比較好」這件事。

對我來說，就是不斷的往前。

有點像是爬山。辛苦的事前準備，遙遠拉車，開始漫長的過程，走過陡峭的山路，穿過茂密森林，在碎石鋪成的小徑偶爾休息，最後一刻，登頂，然後折返。

登頂那一刻的意義是什麼，需要有什麼意義，我也不知道。但不論願不願意，我們都已經在路上了。